soul in tea
製茶工藝
每一葉，皆出自手心
製茶工藝
繁複手續，用心費工 — 每一步仰賴製茶師傅的經驗與專業。
Stage 01 · Hand Picking
採茶菁
- 01採茶菁
Stage 02 · Withering & Oxidation
萎凋發酵
- 02日光萎凋
- 03室內萎凋與浪菁
- 04發酵
Stage 03 · High-Heat Firing
高溫焙火
- 05高溫炒菁
- 06揉捻
- 07乾燥
- 08焙火
soul in tea
每一葉，皆出自手心
繁複手續，用心費工 — 每一步仰賴製茶師傅的經驗與專業。
Stage 01 · Hand Picking
Stage 02 · Withering & Oxidation
Stage 03 · High-Heat Firing